زعفران را چگونه پودر کنیم؟

1398/12/24

زعفران را چگونه پودر کنیم؟

۳.۰(۰)

بهترین روش های پودر کردن زعفران

زعفران را چگونه پودر کنیم؟

بهترین روش پودر کردن زعفران این است که ریشه‌ مورد نیاز را در هاون ریخته و به آرامی و یکنواخت آن را بسابید تا پودر شود. توصیه می‌شود برای ساییدن زعفران از هاون‌های غیرفلزی استفاده کنید زیرا هاون‌های فلزی باعث سوختن زعفران می‌شوند.
برای پودر کردن زعفران دو روش مرسوم‌ وجود دارد:
۱. روش اول استفاده از هاون است. هاون چوبی و سنگی بهترین نوع هاون برای استفاده است. 
برای این کار باید محیطی خشک را انتخاب کنید، هاون مورد نظر را کاملا خشک کنید چرا که رطوبت موجود در هوا، کیفیت نتیجه‌ کار را کاهش‌ می‌دهد. سپس یک حبه قند داخل آن قرار داده زعفران را در هاون بسابید.
۲. روش دوم استفاده از دستگاه آسیاب قهوه است. این نوع دستگاه زعفران را به خوبی پودر می‌کند.   
این روش کاملا ساده و راحت است و با آن به راحتی و در عرض چند ثانیه می‌توانید زعفران‌هایتان را پودر کنید.
مارک و نوع دستگاه در این روش هیچ تاثیری ندارد، تنها نکته‌ قابل توجه تیغه‌های دستگاه است. توجه کنید که هنگام آسیاب کردن حتما کمی شکر هم اضافه کنید تا نتیجه‌ بهتری داشته باشید.

دانستنی های زعفران

  نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است

آخرین مقالات